Bananowy song uczniów Centrum

Dżemy, sosy do sałatek czy pasta na kanapki – wszystko to może być zrobione z bananów! Przekonali się o tym uczniowie Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego nr 1 w Raciborzu, którzy we wrześniu odwiedzili plantację bananów Finca Las Margaritas na Teneryfie.

Banany z Wysp Kanaryjskich uważane są za jedne z najlepszych na świecie. Niestety nie można ich kupić w innych krajach gdyż nie pozwalają na to przepisy Unii Europejskiej. Zdaniem urzędników są… za krótkie. Przyszli mistrzowie kuchni mieli więc niepowtarzalną okazję zobaczyć plantacje kanaryjskich bananów, poznać tajniki uprawy tego słodkiego owocu, a także dowiedzieć się, że drzewa bananowe to tak naprawdę… zioła.

Rolę przewodnika po plantacji pełnił jej właściciel: „Plantacja została założona przez moich dziadków, jej nazwa Las Margaritas to hołd złożony mojej babci, która miała na imię Małgorzata” – tymi słowami powitał młodzież przesympatyczny przewodnik.

Grupa przyszłych techników żywienia i usług gastronomicznych mogła też skosztować różnych przetworów. Wycieczka do owocowego królestwa była jedną z wielu atrakcji miesięcznych praktyk zawodowych, które uczniowie raciborskiej szkoły odbywali na Teneryfie. Zajęcia realizowane były w ramach projektu „Mobilni i kreatywni na europejskim rynku pracy”. Przedsięwzięcie, współfinansowane jest ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego, w ramach Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój (PO WER).

Więcej informacji na temat projektu i praktyk zawodowych można znaleźć na FB: https://www.facebook.com/Mobilni-i-kreatywni-gastronomicy-i-hotelarki-na-Teneryfie-520909951718581/?ref=py_c

i na stronie CKZiU nr 1: http://www.ckziu1raciborz.idsl.pl/o-projekcie-mobilni-i-kreatywni/

Dla osób, które uwielbiają banany i chcą zdrowo się odżywiać mamy propozycję – DŻEM BANANOWY – doskonały na kanapki może posłużyć jako nadzienie do tortów. Link do przepisu na dżem:

http://zjemto.blox.pl/2014/09/Dzem-bananowy.html.

SMACZNEGO!!!

Fotorelacja