Barman – nowe kompetencje uczniów i nauczycieli Centrum

Kurs „Barman dla początkujących”, dedykowany dla przyszłych techników żywienia i usług gastronomicznych, został zrealizowany w ramach projektu unijnego „Podniesienie jakości i atrakcyjności kształcenia zawodowego w Powiecie Raciborskim – CKZiU nr 1 w Raciborzu, etap II”. Zdobyte przez uczestników kompetencje umożliwiają podjęcie pracy w charakterze Barmana. Przed nimi kolejne wsparcie i nowe kompetencje w zakresie carvingu.

Tak relacjonują zajęcia uczestnicy kursu barmańskiego:

– W trakcie warsztatów poznaliśmy podstawy barmaństwa, począwszy od kolorowego świata trunków,  poprzez sprzęt barmański i jego zastosowanie, a skończywszy na doborze odpowiednich składników do poszczególny drinków;

– Nauczyliśmy się dobrze trząść shakerem, wycinać fikuśne ozdoby z owoców oraz elegancko obsługiwać klienta;

– Jedynym minusem tych warsztatów było to, że nie mogliśmy konsumować naszych dzieł a tak pięknie wyglądały;

– Mi się najbardziej podobała świetna atmosfera i ogrom przekazywanej wiedzy – zarówno tej teoretycznej jak i praktycznej.

Kursy realizowane i pracownie doposażone w ramach projektu „Podniesienie jakości i atrakcyjności kształcenia zawodowego w Powiecie Raciborskim – CKZiU nr 1 w Raciborzu, etap II” współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego na lata 2014-2020.